Resep ikan bakar bumbu kuning ini akan menjadi lebih istimewa apabila ikan yang digunakan adalah jenis Bandeng. Kenapa Ikan bandeng bakar ? Wah pasti sudah tahulah enaknya ikan bandeng apalagi kalau ditambahi bumbu kuning dari info resep.. bisa dipastikan hasil akan menjadi rebutan anggota keluarga, maklumlah kalau tidak saat weekend belum tentu bisa menikmati
aneka masakan spesial pilihan.
Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning
Ikan bakar bumbu kuning alami alias menggunakan bahan kunyit segar menjadikannya lebih pas dan mantap. Tambahannya sama dengan
resep ikan bakar sebelumnya, jadi biar lebih joss pedasnya gunakan racikan
resep sambal kecap yang pernah kami berikan beberapa waktu yang lalu. Wuih.. Jadi gak sabaran nich :) ayooo disiapkan bahannya setelah itu simak
resep cara membuat ikan bakar bumbu kuning yang satu ini
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan bandeng (bisa jenis lain) ukuran sedang, bersihkan dan kerat-kerat badannya
- 2 sendok teh air jeruk nipis
- ½ sendok teh garam
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- 7 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 centimeter jahe
- 2 centimeter kunyit bakar
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 4 butir kemiri, disangrai
Cara membuat ikan bakar bumbu kuning
- Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam. Sisihkan.
- Selanjutnya tumis bumbu halus ditambah daun jeruk dan serai hingga wangi baunya, tambahkan garam. Aduk rata. Angkat, sisihan agar dingin
- Bersihkan kembali ikannya, selanjutnya lumuri dengan bumbu tumis. Biarkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap sempurna
- Terakhir, bakar sampai matang (jangan lupa dibolak balik), untuk hasilnya lebih baik gunakan bara arang namun jangan lupa sambil diolesi bumbu
Sebenarnya kalau tidak ada media untuk membakar bisa saja di panggang menggunakan oven atau lainnya. Oke semoga sukses dalam mencoba
resep ikan bakar bumbu kuning diatas.
Title : Resep Ikan Bandeng Bakar Bumbu Kuning
Description : Resep ikan bakar bumbu kuning ini akan menjadi lebih istimewa apabila ikan yang digunakan adalah jenis Bandeng. Kenapa Ikan bandeng bakar ?...