Resep udang sambal balado petai sedikit pedas sebagai salah satu
resep masakan Indonesia sering kita jumpai di rumah makan padang ataupun warung makan lainnya. Pada resep yang kami sajikan ini ada tambahan petai karena memang itulah pasangannya atau kalau tidak suka bisa diganti dengan tahu yang di iris kotak, tergantung selera.
Resep Udang Sambal Balado
Udang sambal balado dengan nasi hangat pun jadi, apalagi kalau sudah lapar banget :) Kalau resep yang kami sajikan kurang pedas silahkan tambah sendiri komposisi cabenya atau tambahkan sambal balado dipiring biar jadi serba merah. Pengen tahu bumbu, ikuti aja postingan ini hingga
cara membuat udang sambal balado berikut
Bahan :
- ½ kilogram udang ukuran sedang, kupas
- 1 papan petai, kupas kulitnya, belah jadi 2 (bila suka)
- 1 buah tomat merah ukuran sedang, belah 4
- minyak goreng, untuk menumis
- 100 ml air
Bumbu udang sambal balado (dihaluskan)
- 7 buah buah cabe merah, buang bijinya biar gak terlalu pedas
- 4 buah bawang putih
- 7 siung bawang merah
Bumbu lainnya
- 2 lembar daun jeruk purut
- gula secukupnya
- garam secukupnya
Cara Membuat Udang Sambal Balado
- Cuci bersih udang kemudian goreng setengah matang, angkat tiriskan
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan petai, tomat, daun jeruk, garam dan gula. Aduk rata sampai petai setengah matang
- Masukkan udang, aduk rata.
- Tambahkan air, biarkan hingga airnya berkurang atau mengering. angkat
- Sajikan dengan nasi hangat
Jangan lupa sama sayurnya biar lebih mantap menunya,
sayur daun singkong juga bisa jadi alternatifnya..sedap betul. Oke itulah info
resep udang sambal balado, selamat mencobanya dan jangan lupa untuk datang kembali ke blog kami untuk melihat aneka resep masakan Indonesia pilihan penulis :)
Title : Resep Masakan Udang Sambal Balado
Description : Resep udang sambal balado petai sedikit pedas sebagai salah satu resep masakan Indonesia sering kita jumpai di rumah makan padang ataupun ...